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王笑笑手法娴熟地将江武辛苦抓到的那条肥美的鱼进行处理,她先是小心翼翼地把鱼鳞刮掉,接着去除内脏并清洗干净。随后,她拿起菜刀,精准而迅速地将鱼肉切成薄如蝉翼的鱼片。切完鱼片后,王笑笑把鱼头和鱼骨整齐地码放在砂锅里,添入适量清水,盖上锅盖,用小火慢慢地熬制鱼汤。没过多久,砂锅中便有丝丝缕缕的香气飘散出来,那股诱人的味道弥漫在整个屋子里。
此时,王笑笑转头对正在忙碌的张婆子说道:“张婆婆,麻烦您去准备一下锅具吧。”说完,她便自顾自地转身走进厨房,开始精心炒制火锅底料。只见她熟练地将一大块麻辣牛油放入热锅中,随着油温逐渐升高,牛油慢慢融化,并散发出浓郁扑鼻的香味。紧接着,王笑笑倒入张婆子早早熬煮好的鲜香骨头汤,一边用勺子轻轻地搅拌着锅底,一边小心地翻动着灶台下
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